Tartufo Estivo

Il suo profumo è aromatico e intenso, il sapore è molto gradevole, assimilabile a quello dei porcini.

La superficie interna si presenta giallo-ocra o nocciola, secondo il grado di maturazione dell’esemplare: è infatti solo tagliandolo che si può facilmente riconoscerlo rispetto al più pregiato tartufo nero invernale. 

PERIODO DI RACCOLTA
15 Maggio- 31 Agosto

LO RACCOGLIAMO IN BOSCHI DI
Nocciolo, cerro, quercia, leccio, carpino, pino

ABBINAMENTO PERFETTO
uova di gallina, latticini stagionati, pasta, carne, funghi

CONSERVAZIONE
Ben conservato 15gg